实习生厨师在纳米特的激情追随:“这比一门课程更重要

实习生厨师在纳米特的激情追随:“这比一门课程更重要

Poppie McLaren 705x425px
在18岁左右,Poppie McLaren对烹饪的热情已经在该行业中打开了门,为有希望的职业生涯铺平道路。

实习厨师(4级) 学生正在为尼尔森公司工作 美食餐饮(外部链接),她是一个非营利性食物运动的Kaitiaki 吃新西兰(外部链接),她在纳米特的第一年学习中取得了很好的开端。

Poppie说课程,这是成为一个专业厨师的第一步,到目前为止,她已经“惊人”,她已经计划学习了 烹饪艺术(5级) 明年。

“我真的,真的很喜欢它,”她说。 “这是一个很好的环境,与来自不同背景的人学习。这个真的很酷。”

Poppie说她对烹饪的热爱来自食物在她家里的重要作用。

“对我来说,食物是每个人都坐在桌子上并一起吃饭的东西。所以这几乎是向他们展示我的家庭的方式。“

在她的祖父母上成长,她会从花园里挑选出家的蔬菜或去钓鱼,为家庭分享创造健康的饭菜。

“我们对大多数饭菜几乎都有当地的食物,”她说。 “你完全了解它来自哪里。”

作为一个新西兰Kaitiaki,她正在倡导该地区最好的食物,并在其背后分享故事。 

她还在美食餐饮中获得了宝贵的真实体验,在那里她在厨房里有很多自由来试验自己的想法。

“在Poppie的第一周,我让她创造了一个点心,当她用素食点缀食谱回到我的菜单时,我留下了深刻的印象。”共享Carol Shirley,美食餐饮的所有者。

Poppie说,在纳米特上学习是她所希望的一切,而且她真的很喜欢各种各样的独特烹饪和教学风格。

“很多人问我,'在纳米特的学习是什么样的?”。我说,'就像你在学校,但你和一个家庭在学校,因为它不仅仅是一个课程。 

“如果我周末有问题,或者如果我有错,我总是知道那里有人支持我。”

在Covid-19锁定期间,当纳米特必须远程运行时,烹饪学生被送出食物盒,以便他们可以在家里继续学习。

“所以我们每天都会做放大呼叫,在线互相烹饪,它就像一个家庭一样。我们送了食物盒真是太棒了。它有助于通过时间。“

Poppie唯一的是在她的厨师之旅的开始,而她对她未来的大计划,现在,她热衷于尽可能地学习和实验。

“我真的认为我的目标将在明年发展,因为我做的课程越多,我得到的越多,我所爱的越多,我的喜爱越多,我的激情越多。

“我会说我把它视为一棵树。一旦我有资格,就像行李箱一样。然后,老实说,它可以分配所有不同的选择。我想做热情好客的一切。我真的希望我能做一些带来的东西。“

Poppie也是如此 在Instagram上分享她的厨房创作(外部链接) 在哪里可以遵循她在纳米特厨房上烹饪的地方。

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